Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Положить в бульон, дать закипеть и варить 10 минут, затем пюрировать. Посолить, поперчить по вкусу.

Растворить крахмал в сливках и добавить к уже пюрированному супу. Суп разлить по тарелкам, выложить нарезанный кусочками лосось и украсить сливками.

Какие блюда можно приготовить из брокколи?

Читайте Ivona.ua в Google News