По полстакана кукурузной и пшенной крупы и хорошо промыть в теплой воде. Менять воду, пока она не станет прозрачной.

Добавить в кастрюлю 2,5–3 стакана воды.  Поставить на средний огонь и довести до кипения под закрытой крышкой. Затем огонь уменьшить, а крышку слегка приоткрыть. Варить еще около 10 минут, пока жидкость полностью не впитается, а на поверхности не останутся небольшие кратеры.

Закутать кастрюлю в теплое одеяло или, если кастрюля с толстым дном и хорошо сохраняет тепло, просто накрыть крышкой. Оставить так еще минут на 10. А тем временем измельчить в мельнице кунжут.

Добавить в кашу кунжут и соль. Можно подсластить столовой ложкой сахара. Вот и все, можно угощаться. А если готовить эту кашу не во время поста, то можно подать с молоком или сливками.

Как готовить кукурузную кашу?

Читайте Ivona.ua в Google News