Молоко вскипятить, добавить соль, затем влить сок лимона, перемешать, выключить огонь. Процедить молоко через марлю. Должны остаться нежные сгустки.

Прямо в марле ненадолго отвесить, чтобы стекла лишняя жидкость. Заправить панир пряными травами, перцем, колотыми фисташками, перемешать, плотно завернуть, положить в форму, сверху положить гнет. Убрать в холодильник на ночь.

Как вернуться в форму после праздников?
 

Читайте Ivona.ua в Google News