Лук мелко нарезать, пассеровать в оливковом масле на среднем огне, затем добавить виноград и кружочки лимона. Уменьшить огонь до самого минимума.

Отдельно обжарить на небольшом количестве масла грудки, предварительно посолив и поперчив. Обжаренное мясо (внутри оно может остаться и сырым, не страшно) переложить в сковороду с виноградом и залить сладким вином.

Увеличить до среднего огонь, дать алкоголю выпариться (минуты 3-4), снова уменьшить огонь. Добавить розмарин. Накрыть крышкой и довести до готовности мяса на медленном огне.

Рекомендуем приготовить мусс из манго и папайи.

Читайте Ivona.ua в Google News