Морской язык с тимьяном и острым свекольным соусом
Запекать рыбу 20 минут при температуре 190 градусов.
Для соуса необходимо отварить одну свеклу, почистить свежий хрен (один маленький корешок). Все мелко-мелко измельчить, смешать, посолить. Поместить в небольшую емкость и дать настояться минимум 1 час.
Читайте правила тепловой обработки рыбы.
Источник: chestnut-ka.livejournal.com