Гороховый суп

Залить горох холодной водой, довести до кипения и варить в течение 20 минут. Добавить нарезанный соломкой картофель.

Пассеровать лук с морковью, когда картофель почти сварится - добавить пассеровку в суп. Посолить по вкусу. В конце добавить бекон, нарезанный на тонкие полоски и предварительно обжаренный на  растительном масле. Общее время готовки такого супа - 30-40 минут.

Вы можете готовить гороховый суп с копченостями вместо бекона. 

Можно приготовить сухарики из белого хлеба и подавать с ними суп. 

А вот голландский вариант приготовления горохового супа. 

Источник: chestnut-ka.livejournal.com