2 средних кабачка и 2 головки красного лука нарезатькольцами толщиной 5 мм, выложить их на дно керамической посудины, смазаннойсливочным маслом, и отправить на 20 минут в духовку при температуре 180градусов.

5 яиц и полстакана сливок (10 или 20% жирности) взбить спомощью миксера, посолить, поперчить.

Готовые кабачки залить взбитыми яйцами, посыпать тертымпармезан и оставить в духовке еще на 10 минут. Можно добавить еще молодой чеснок (порезать его мелко и выложить на колечкиперед запеканием овощей). Украсить свежей кинзой.  

Еще один рецепт кабачковой фриттаты.

А вот триттата с тунцом и стручковой фасолью. 

Источник: chestnut-ka.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News