Салатный микс
На хорошо разогретой сковородке пожарить гренки - на оливковом или сливочном масле или просто на сухой сковороде. На крупной тёрке натереть морковку, сыр типа адыгейского или моцареллы нарезать ломтиками, затем покрошить.
Для заправки смешать оливковое масло и светлый винный уксус в пропорции, которая вам больше нравится, добавить соль и молотый перец.
Салатные листья (айсберг, мангольд, рукола, шпинат и любые другие салатные листья) крупно нарвать, смешать с морковью и сыром, полить заправкой. Добавить гренки.
Источник: a-krol-cookbook.livejournal.com