Мясо отделить от кости, чеснок раздавить, смешать с вином, лимонным соком и орегано. Натереть мясо маринадом и оставить в прохладном месте на несколько часов.

Готовить баранину на углях или в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Затем положить мясо в миску, накрыть фольгой и оставить на 10 минут, после чего нарезать мясо на куски.

Подавать с картофелем.

Читайте Ivona.ua в Google News