Скроб

Растопить масло в сковороде. Отбить яйца в кастрюлю, добавить молоко, посолить по вкусу.

Шпик нарезать кубиками и обжарить на сковороде, вылить на сковороду яичную смесь и мешать ложкой на огне, пока не загустеет. Омлет нужно постоянно перемешивать. При подаче посыпать зеленью.