Духовку ставим разогреваться до 180 градусов.
Для начинки: смешать нарезанную курагу, клюкву, мёд, имбирь и положить смесь в сторону.

Для панировки: смешать сухарики (молотый миндаль), петрушку, муку,пармезан, паприку, сахар, соль, орегано, чесночную и луковую приправы. Добавить маргарин (масло) и руками превратить всё в крошку. Переложить смесь в плоскую посуду.

В отдельной посуде вилкой слегка взбить 2 яйца.Грудки отбить. В середину каждой грудки выложить немного меньше, чем 1 ч.л. начинки. Скрутить рулетом и закрепить зубочисткой, можно перевязать ниткой. Обмакнуть получившейся рулетик в яйце и обвалять в панировке.

Выложить рулетики в приготовленный противень или форму и выпекать в течение 30-35 минут. Вытащить зубочистки.

Читайте Ivona.ua в Google News