Суп гороховый

1. 4 очищенные луковицы  и 2 морковкм  заворачиваем в фольгу по отдельности и печем в духовке, пока лук не покроется золотистой корочкой.

2. Оставшуюся морковь натираем на тёрке и пассеруем с луком.

3. Горох измельчаем в кофемолке в кофемолке Всыпаем его в холодную воду и перемешиваем.

4. Когда все закипит, кладем крупно порезанную луковицу, разрезанный пополам печёный  лук, печёную морковь, порезанную толстыми кружочками. Туда же отправляем ку, порезанные кубиками корень сельдерея, картофель и  крупно рубленый чеснок.

5. Варить на медленном огне примерно двадцать-тридцать минут, кладем специи по вкусу.

6. Снимаем с огня, бульон сливаем в отдельную кастрюлю, овощи же измельчаем с небольшим количеством бульона в блендере.

7. Соединяем с бульоном, доводим до кипения, снимаем с огня и даем настояться минут пятнадцать.