Антикризисное предложение: котлеты с начинкой из всем знакомой вермишели "Мивина". Экономия - налицо. Попробуем?

1. Куриное филе пропускаем через мясорубку 2-3 раза, заправляем вкусовой приправой "Мивина" или специями и солью по вкусу.

2. Готовим фарш для начинки: вермишель заливаем кипятком, через 3 минуты воду сливаем, вермишель охлаждаем, соединяем с отваренными и нарезанными грибами, маслом и измельченными орехами. Хорошо перемешиваем.

3. Из полученной массы формируем цилиндрики - будущий "секрет" котлет.

4. Из яиц готовим льезон (взбиваем с солью, добавив немного воды или молока).

5. Из фарша формируем лепешки, на середину выкладываем фарш, края защипываем, придав форму цилиндра, обмакиваем в льезоне, панируем в сухарях.

6. Жарим во фритюре либо на хорошо разогретом в сковороде масле до румяного цвета.

Совет: куриный фарш ты можешь заменить мясным, рыбным или даже соевым. Получится совсем другая версия. 

Читайте Ivona.ua в Google News