Ингредиенты (на пиццу размером около 25 см (на целый противень я беру 2 нормы):

  • Творог (мелкозернистый) – 2 ст. л.
  • Сметана – 5 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Мука – 5 ст. л. с горкой
  • Сода – на кончике ножа
  • Соль – щепотка

Для начинки:

  • Сыр – 100 г
  • Паприка – 1/2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук – 1/4 шт.
  • Томатная паста – 1-2 ст. л.
  • Орегано – щепотка
  • Цветная капуста (или смесь других овощей – цукини, горошек и пр.) – по желанию

Способ приготовления:

  • Разминаем творог, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто получается достаточно жидким, по консистенции напоминает густую сметану. Вы не пугайтесь, такое оно и должно быть.
  • Выстилаем противень бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ложкой разравниваем тесто и придаем нужную форму. Высота теста примерно 7-8 мм.
  • Сверху размазываем томатную пасту тонким слоем. Далее трем сыр на терке и выкладываем на него порезанные овощи в произвольном порядке. Сверху чуть присыпаем орегано.
  • Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем пиццу около 15-20 минут. Следите за готовностью теста.
  • Пицца получается нежной, начинка немного утопает в тесто, что делает ее вкус более полным и насыщенным. На этом тесте я готовила пиццу с курицей и ананасами – тоже замечательно получается. Творога там не ощущается, он больше необходим для формирования теста, чем для вкусовых данных.

МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу МастерШеф на телеканале СТБ по средам в 20:00

Читайте Ivona.ua в Google News