Главное кулинарное достоинство щавеля — деликатная кислинка. Кроме того, щавель — натуральный витаминный комплекс. Его листья богаты лимонной, яблочной, салициловой, янтарной и щавелевой кислотой, а также витамином С, провитамином А, витаминами группы В, рутином, белками, железом и калием.
Подробнее
25 апреля 2014, 16:38