Попкорн может стать причиной заболеваний легких

Ученые выяснили, что попкорн, приготовленный в домашних условиях с помощью микроволновой печи, может стать причиной проблем со здоровьем.

Так, в процессе приготовления на поверхности воздушной кукурузы образуется тонкая маслянистая пленочка. Это особое химическое соединение – диацетил, которое является крайне токсичным и может приводить к серьезным заболеваниям легких, например, вызывать облитерирующий бронхит. Как отмечают медики, данная болезнь обычно встречается в результате чрезмерного увлечения попкорном, поэтому другое ее название так и звучит.

Читай также: ТОП-6 способов применения кукурузы

Ранее ученые были убеждены в том, что это нарушение может возникать только у тех людей, которые вынуждены вдыхать концентрированные пары диацетила, например, на промышленном производстве. Однако теперь выяснилось, что и обычные микроволновки представляют собой серьезную опасность.

Читай также: Плюсы и минусы микроволновок

За последние несколько лет данное заболевание было диагностировано у нескольких человек, которые просто ежедневно ели попкорн. Кроме того, как предупреждают врачи, диацетил может входить в состав и некоторых других ароматизированных продуктов, поэтому они рекомендуют внимательно читать этикетки продуктов, которые они приобретают.