Ученые Америки очень тщательно решили исследовать карри - излюбленную специю восточных народов.

К примеру, в Индии карри добавляют во все, что можно и нельзя. Порой туристы шутят: "В Индии можно поесть не рис, приправленный карри, а карри с добавлением риса".

Если быть точнее, то карри – это смесь специй, куда обязательно входит куркума, кориандр, кардамон, красный и черный перцы, имбирь. Так вот дело в куркуме.

В её составе – вещество куркумин, оно-то и препятствует образованию жировых отложений и вредного холесерина в организме.

Ученые доказали, что приправленная карри пища мешает отложению жиров в организме в большом количестве.

Источник: povarenok.ru

А какая самая полезная для здоровья специя? 

Читайте Ivona.ua в Google News