Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 0,2 стакана молока
  • 0,2 стакана сливок (можно заменить сухим молоком или сгущенкой)
  • 0,2 ч. л. ванилина
  • шоколад
  • кондитерская посыпка
  • глазурь

    Читай также:  Что приготовить на Новый год: Парфе от Микки

  • пекарская бумага

Способ приготовления:

  1. Яйца разбиваем в кастрюльку, добавляем ванилин и сахар, растираем до однородности. Вливаем в массу холодное молоко, тщательно все перемешиваем. Ставим кастрюльку на плиту на слабый огонь и провариваем смесь до густоты сметаны, постоянно ее помешивая. Отставляем в сторону и даем остыть.
  2. Растираем муку с маслом в жирную крошку, вливаем остывшую яичную массу, вымешиваем пластичное мягкое тесто. Если тесто получается слишком липким, добавляем муку.
  3. Убираем готовое тесто на 15-20 минут в холодильник, затем раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см. С помощью формочки, трафарета или ножа вырезаем из теста овалы с ушками – основы для мордочки мартышки.
  4. Прогреваем духовку до 200 градусов, выкладываем печенье на застеленный пекарской бумагой противень и запекаем в духовке до легкого зарумянивания. Вытаскиваем и даем печенью остыть.
  5. В это время растапливаем на водяной бане шоколад для украшения. Нам нужен шоколад темный и посветлее, поэтому удобнее всего разделить шоколад на две равные части и растапливать в разных кастрюльках. В одной будет только шоколад, а в другую добавим немного сухого молока, сгущенки или сливок.
  6. С помощью шоколада украшаем печенье как на фотографии. Из кондитерской посыпки делаем носик.
Читайте Ivona.ua в Google News