Что приготовить детям на выходные: Нежнейшая пастила из яблок
Этот вкусный десерт содержит пектин и клетчатку, а также железо, калий, фосфор, кальций и магний. Если хочешь повысить гемоглобин и укрепить костную ткань ребенка, тогда приготовь ему пастилу.
womanjour.ru
Ингредиенты:
- 1 кг яблок (кислого или кисло-сладкого сорта)
- 1 яичный белок
- 70-100 г сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- сахарная пудра
Читай также: Мамам на заметку: Нежный клафути для маленьких гурманов
Способ приготовления:
- Вымытые и очищенные яблоки запекать в духовке при температуре 180 градусов 20–25 минут до полного размягчения, очистить от кожуры и протереть через сито (или измельчаем в блендере). Далее добавить обычный и ванильный сахар, взбить, пока смесь не побелеет. Отдельно взбить белки. Продукты смешать и часть массы (4–5 ложек) отложить.
- Выложить массу слоем в 4–5 см и посушить в духовке при 70 градусах 6-7 часов. Если пастила готова, то при нажатии пальцем она будет подниматься.
- Готовый пласт разрезать на 3 части, положить друг на друга, смазать отложенным пюре или вареньем. Обрезать неровные края. Если ты использовала оставшуюся часть пюре, то нужно еще минут 20 подсушить пастилу в духовке. Порции пастилы посыпать сахарной пудрой. Можно использовать орехи и мед.
