Мамам на заметку: Пирог с яблоками и творогом
Порадуй своего малыша в этот замечательный вечер четверга! Испеки ему вкусный творожно-яблочный десерт!

depositphotos.com
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 350 г муки
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ванилин
- 2 ст. л. сахарного песка
Для начинки:
- 400 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
Читай также: Мамам на заметку: Рецепт классических сочников с творогом
- 3-4 яблока
- 1 банан
- 4 ст. л сахарного сиропа
- корицы
Способ приготовления:
- Масло комнатной температуры перетри с мукой. Добавь разрыхлитель, ванилин, яйцо и сахар и вымешай тугое, жирное тесто. Долго месить не стоит, чтобы масло не растаяло от тепла твоих рук. Заворачивай тесто в пищевую пленку и отправь в холодильник.
- Пока тесто в холодильнике, приготовь начинку. Почисти и порежь яблоки и банан. Выклади фрукты в сотейник с толстым дном, добавь 30 г сливочного масла, сироп и туши минут 7. В конце добавь корицу и сними с огня.
- Теперь пришло время разогревать духовку до 200 градусов. Пока греется, приготовь творожный слой. Для этого творог протри через сито (если зернистый), добавь яйца и сахар и взбей миксером.
- Достань тесто, раскатай, распредели по форме, сделай бортики. Сколи вилочкой и отправь в духовку минут на 10. Когда слегка подрумянится, вытяни, посыпь корж панировочными сухарями, выложи фруктовую начинку, а сверху залей творожной массой. Поставь обратно в духовку еще минут на 20 до подрумянивания. Пускай остынет, только тогда разрежь и наслаждайся!