Мамам на заметку: Готовим вкусные ириски дома
Если хочешь провести время с пользой, предложи малышу вместе приготовить ириски. Здесь нет ничего сложного. Просто смешай сливки и сахар!
Ингредиенты:
- 300 г сливок
- 300 г сахара
- 40 г сливочного масла
Способ приготовления:
- Возьми одинаковое количество сливок и сахара. Смешай в ковшике. Лучше брать ковшик из нержавеющей стали, не эмалированный, чтобы не пригорело.
Читай также: Мамам на заметку: Простой рецепт домашнего печенья Орео
- Доведи до кипения и вари, постоянно помешивая. Ни на секунду не отходи от плиты, мешай все время, не останавливаясь. Сначала смесь покроется пузырьками, а потом станет похожа на сгущенку. А ты все равно мешай. Затем масса станет густой и тянущейся, поменяет цвет – потемнеет.
- Когда ты решишь, что цвет ирисок тебя полностью устраивает, сними с огня и добавь масло. Очень активно вмешай его в эту смесь.
- Как только добавила масло, сразу же разлей ириски по силиконовым формочкам или просто вылей на плоскую поверхность так, чтобы получился 5-7 мм слой.
- Перед тем как заполнить формочки или поверхность для застывания конфет, смажь их сливочным маслом. Можно сразу же мокрым ножом наметить надрезы, по которым потом разделять ириски.
- Оставь конфеты застывать, а потом извлеки из формы и угощайтесь с малышом.