Какие продукты можно кушать годовалому малышу

У ребенка, достигшего годовалого возраста, важно сформировать принципы здорового питания, которые затем будут способствовать его многостороннему развитию и сохранению здоровья. Число кормлений малыша в этом возрасте должно быть не менее четырех-пяти раз в день: три основных и два дополнительных приема пищи. Мясо, рыба, яйца, молоко, кисломолочные продукты являются главными источниками высококачественных животных белков, способствующих нормальному росту и развитию ребенка в этот период жизни. В меню малыша рекомендуется также  включить фрукты, овощи, плодоовощные соки. Овощные блюда усиливают секрецию пищеварительных желез и, тем самым, подготавливают пищеварительный тракт к перевариванию белковой и жирной пищи. 

Читай также: Дети, которые кушают рыбу, растут умными и послушными

Если мама еще кормит грудным молоком

Для здоровья ребенка очень полезно, если мама продолжает кормить грудью и после года. Грудное молоко в этот период выполняет основную функцию по поддержке иммунитета малыша. Рацион ребенка должен быть разнообразным. Рекомендуется употреблять печень, яйца, нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо всех видов прекрасно сочетается с овощами. Овощи нейтрализуют вредные свойства животных белков. С хлебом, макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы и картофелем мясо переваривается значительно хуже, поэтому их потребление следует ограничить. Малыш после года может кушать первое в виде овощного супа, второе – в виде овощного пюре с мясом, а на десерт скушать фрукты или фруктовый сок. 

В первые и вторые блюда можно добавлять зелень укропа, петрушки, сельдерея, зеленые перья лука. Растущий организм важно пополнять витаминами, минеральными солями, микроэлементами, поэтому рекомендуется регулярное употребление свежих фруктов и ягод, которые являются их источником.

Читай также: Питание для вундеркинда: Полезные продукты для мозга

В каком виде должна быть приготовлена еда для годовалого ребенка?

В целом для хорошего пищеварения ребенка консистенция готовых блюд рекомендуется в мягком виде, кашеподобная, в виде пюре, суфле, тефтелек, паровых котлет. Фрукты и овощи должны быть мелко порезаны. Ребенку от года до полутора лет рекомендуется 80–100 г мяса в день. Относительно овощей и фруктов – лучше отдавать предпочтение выращенным в наших широтах культурам, экзотические лучше отложить на более старший возраст. Перед употреблением фрукты и овощи рекомендуется предварительно вымочить в воде, чтобы избавиться от избытка нитратов. Диетологи рекомендуют давать малышу хотя бы один свежий овощ или фрукт (или и то и другое) в день. После года пищу ребенка можно подсолить, используя для этого морскую или йодированную соль, добавляя пару крупинок в готовое блюдо. Соль в этом случае выступает катализатором вкуса.

После 12-месячного возраста в рацион ребенка можно вводить цельное коровье молоко. Также рекомендуют кисломолочные продукты: кефир, йогурт от производителей детского питания. С двеннадцати месяцев ребенок ежедневно нуждается в жирах, в виде нерафинированного растительного масла (подсолнечного или оливкового) или сливочного масла для добавления в блюда в количестве около 5 мл в день. 

Режим питания ребенка

Объем пищи для годовалого малыша составляет 1000-1200 мл в сутки, он распределяется такими порциями на каждое кормление; завтрак, ужин – 25%; обед – 35%; полдник – 15%. Кормления грудью после года происходят рано утром или поздно вечером перед сном. Нередко сохраняются и ночные кормления. При грудном вскармливании ночные кормления предотвращают развитие кариеса у детей. Если ребенок находится полностью на искусственном вскармливании, то ночные кормления нежелательны, так как смеси отличаются по составу от грудного молока и наоборот повышают риск развития кариеса у ребенка. 

Можно ли вводить в рацион специи?

Специи, в отличие от соли, совершенно необязательный элемент детского питания. К специям, которые можно рекомендовать в питании годовалого ребенка, относятся лук и чеснок в небольших количествах, белый перец, лавровый лист, укроп, петрушка, сельдерей, ваниль, которая используется при приготовлении блюд (каши, пудинги, запеканки). Потребность соли для ребенка в  год составляет 0,35–0,5 г в день. Досаливать еду для детей нужно в таком количестве, чтобы детское блюдо казалось взрослому на вкус несоленым, лучше всего использовать для этого морскую или йодированную соль.

Врач-педиатр высшей категории медицинских центров Медісвіт Хомич Людмила Алексеевна

Читайте Ivona.ua в Google News