Консервированные огурцы в кисло-сладком маринаде
Этот рецепт оценят те, кто предпочитает более кислые маринованные огурцы.
Ингредиенты:
- Половина луковицы, тонко нарезанная
- 2 средних огурца, тонко нарезанных
- 1 ст. воды
- 1 ст. яблочного уксуса
- 0,5 ст. шампанского уксуса
- 0,5 ст. сахара
- 2 ст. л. + 2 ч. л. крупнозернистой соли
- 1 ч. л. семян горчицы
- 1/4 ч. л. молотой куркумы
- 1 ч. л. семян сельдерея
- 1 ч. л. приправы для маринования овощей
- 4 целых зубчика чеснока, раздавленных
Приготовление:
- Смешайте в чистой банке с металлическим замком колечки лука и огурцы.
Читай также: ТОП-3 рецепта лечо на зиму
Смешайте в кастрюле из нереактивного металла все остальные ингредиенты, за исключением чеснока. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 4 полных минут, чтобы пошёл аромат специй.- Добавьте зубчики чеснока в банку. Медленно и аккуратно залейте овощи маринадом, заполняя банку до самого верха.
- Дайте остыть до комнатной температуры. Долейте оставшийся маринад в банку и поставьте в холодильник.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.