Ингредиенты:

  • 3 средних кабачка цуккини (примерно 0,9 кг.), нарезанных кружками толщиной 1 см.

  • Читай также: ТОП-3 лучших рецепта консервированных огурцов

    1 небольшая красная луковица, разрезанная пополам и нарезанная тонкими полукольцами
  • 2 ст. дистиллированного белого уксуса
  • 3 ст. л. крупнозернистой соли
  • 2 ст. л. жёлтых семян горчицы
  • 2 ч. л. хлопьев красного перца
  • 6 веточек свежего укропа
  • 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных

Приготовление:

  1. В кастрюле среднего размера на умеренно сильном огне доведите до медленного кипения уксус, соль, семена горчицы, хлопья чили и 3 ст. воды. Кипятите, пока соль не растворится, около 5 минут.
  2. Разложите укроп, чеснок, кабачки и лук равномерно по двум 1-литровыми банками Мейсона.
  3. Залейте сверху горячим рассолом, чтобы покрыть овощи и дайте остыть до комнатной температуры, около 1 часа. Подавайте сразу же или закройте крышкой и храните в холодильнике до 1 недели.

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Читайте Ivona.ua в Google News