Фруктовый молочный коктейль: топ летних рецептов
Читай также: Карамельный пудинг с изюмом, клюквой и орехами от Елизаветы Глинской
Молочные коктейли идеально подойдут для перекуса в жаркую погоду. Они готовятся на основе молока и мороженого, последнее может быть любым. Если же планируется приготовление сливочного коктейля, то лучше использовать мороженое с высокой жирностью на основе сливок для богатого вкуса и насыщенного аромата.
Молоко и чуть подтаявшее мороженое берутся примерно в одинаковом количестве, в коктейль можно добавить: какао, растопленный шоколад, фруктовые сиропы, кусочки фруктов, пряности. Иногда коктейли делают полосатыми, выкладывая в высокие бокалы слоями молочную смесь и фруктовое пюре, а иногда взбивают все в однородную массу.
Читай также: Сезонный рецепт: полезное мороженое из замороженных фруктов
Экспериментировать со вкусами можно бесконечно, но не следует использовать для коктейля слишком много ингредиентов: четырех-пяти компонентов будет вполне достаточно. Разумеется, все компоненты должны гармонировать между собой по вкусу.
Мало вкусно приготовить милкшейк, нужно его еще и красиво оформить. Красивые бокалы и разноцветные соломинки для коктейля обязательны. Кроме того, яркие цветные коктейли можно декорировать взбитыми сливками, а для светлых коктейлей в качестве украшения подойдут натертый шоколад и мелко нарубленные орехи. Пара фруктовых ломтиков на краешке бокала тоже сделает напиток привлекательным.
Милкшейк подается к столу сразу после приготовления, поэтому все необходимое для украшения должно быть наготове. Следует заранее натереть шоколад, размолоть орехи, нарезать фрукты и подготовить сиропы или цветной сахар.
Клубничный милкшейк
Читай также: Тарт татен с яблоками и имбирем
Ингредиенты:
- Молоко - 1 ст.;
- Клубника - 200 гр.;
- Сахар - 1/4 ст.;
- Лед - 10 кубиков;
- Ванильное мороженое - 5 шариков.
Читай также: Тарт татен с яблоками и имбирем
Приготовление:
- Налить в блендер молоко, добавить клубнику, сахар.
- Смешивать несколько минут.
- Добавить лед, мороженое.
- Смешивать до образования однородной массы.
Клубнично-банановый милкшейк
Ингредиенты:
- Молоко - 1 ст.;
- Ванильное мороженое - 2 ст. л.;
- Клубника - 1/2 ст.;
- Банан - 1 шт.
Читай также: Летнее меню: средиземноморский салат с авокадо и креветками
Приготовление:
- Нарезать банан на небольшие кусочки.
- Смешать все составляющие коктейля в блендере в течение минуты.
- Перелить в охлажденный высокий стакан.
Вишневый молочный коктейль
Ингредиенты:
- Молоко - 1/2 ст.;
- Сливки - 1/2 ст.;
- Вишневый сок - 2 ст. л.;
- Лед - 4 кубика.
Приготовление:
- Смешивать в блендере все ингредиенты в течение 1-2 минут.
- Перелить готовый коктейль в высокие стаканы.
- Гарнировать коктейльной вишней.
Ранее мы писали, как приготовить заварное тесто для эклеров.
