1. Просеять муку в миску. Холодное масло нарезать кубиками. Перетереть муку вместе с маслом, чтобы масса напоминала хлебные крошки.

2. Добавить ледяную воду и замесить тесто. Раскатать тесто слоем толщиной не больше 5 мм на бумаге для выпечки и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Читай также: Слива: Кулинарное применение

3. Растопить масло на сковороде, добавить сахар и готовить, пока он не станет золотистым.

4. Перелить карамель в форму для пирога и разложить сверху половинки слив. Накрыть пирог тестом, подворачивая края внутрь формы.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов 40-45 минут. Вынуть пирог, дать ему немного остыть, а затем накрыть тарелкой и перевернуть вместе с ней, чтобы пирог оказался на тарелке.

Читай также: Перевернутый пирог с ананасами и вишней

Читайте Ivona.ua в Google News