Белые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры опустить на минуту в кипяток, очистить от кожицы и мелко нарезать. Зелень помыть и удалить стебли, затем произвольно измельчить.

Читай также: Молодой картофель с грибным соусом

Лук очистить от шелуки и мелко нарезать. Разогреть сковороду с оливковым масло и готовить его до прозрачности. Добавить белые грибы и жарить их в течение нескольких минут. Влить белое вино и готовить, пока жидкость не испарится.

Читай также: Деруны с грибным соусом

Добавить помидоры и мясной бульон, довести до кипения. Добавить соль, перец,  зелень, сливочное масло и снять соус с огня.

Читай также: Телятина в грибном соусе

Читайте Ivona.ua в Google News