Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки хорошо смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.

Взбить масло с сахаром до бледного цвета, добавить яйца и молоко и снова хорошо взбить. Просеять муку, разрыхлитель и добавить в яичную смесь. Добавить также кокосовую стружку и хорошо перемешать, затем замороженные ягоды и снова аккуратно перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать в духовке в зависимости от размера формы. Проверить готовность зубочисткой. Остудить в форме, а затем переложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.

Источник: aylo.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News