Мы - то, что мы едим. От пищи, которую мы потребляем, зависит многое. Продукты, которым мы отдаем предпочтение, не только заряжают нас энергией, но и могут оказать положительное влияние на состояние нашей кожи. Так какие же блюда включить в свой рацион, чтобы кожа была здоровой и чистой?

Читай также: Еда сердечная: 5 лучших продуктов для здоровья сердца

Банановый смузи

Лучшие блюда для здоровой кожи: Что включить в меню / marthastewart.com

Этот восхитительный утренний коктейль – прекрасный источник белка, калия, кальция,  клетчатки и омега-3.

Ингредиенты: 
1 банан среднего размера, 2 чайные ложки семян льна, 1/2 стакана нежирного йогурта, 1-2 чайные ложки меда,  2/3 чашки льда.

Как приготовить: 
Помести семена льна в блендер и измельчи (в течение 30 секунд), добавь банан, йогурт, мед, и кубики льда и взбей до получения однородной массы.

В одной порции: 245 калорий.
 
Читай также: Зеленые коктейли: Польза и вкусные рецепты
 
Салат с цикорием, яблоком и грецкими орехами
 
Лучшие блюда для здоровой кожи: Что включить в меню / marthastewart.com
 
Ингредиенты:
2 красных яблока, 100 г рукколы, 1 бельгийский эндивий (цикорий), 50 г мягкого козьего сыра,  1/4 чашки свежих листьев мяты, 1/3 стакана грецких орехов, 2 чайные ложки зернистой горчицы, 1 чайная ложка меда, 1 лук-шалот, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 1/4 чашки оливкового масла, соль и молотый перец.
 
Как приготовить:
Яблоки следует помыть, удалить сердцевину, разрезать на четвертинки, а затем разрезать каждую  четвертинку на 8 клиньев. Отделить листья бельгийского эндивия. Эндивий, рукколу, лук-шалот и мяту помыть и просушить. Затем лук-шалот следует измельчить, а листья мяты крупно нарезать.
 
Грецкие орехи поджарить в небольшой сковороде на среднем огне, не помешивая, около 5 минут. В большой миске смешать горчицу, мед, лук-шалот и уксус до однородной массы. Добавить масло и взбить до загустения, приправить солью и перцем.
 
Далее следует смешать все ингредиенты или выложить на тарелку в таком порядке: листья эндивия, яблоки, руккола, мята, сыр, грецкие орехи и заправить.
 
На заметку
Для приготовления этого салата лучше выбирать хрустящие яблоки с терпким вкусом, как сорта Empire и Winesap.
 
В одной порции: 272 калории.
 
Читай также: ТОП-4 блюда для острого ума и тонкой талии
 
Брокколи с соусом мисо
 
Лучшие блюда для здоровой кожи: Что включить в меню / marthastewart.com
 
Ингредиенты:
Брокколи (около килограмма), 2 столовые ложки мисо (лучше темной пасты), 1,5 столовой ложки поджаренного кунжута, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1/2 чашки соевого молока, 2 столовые ложки измельченного красного болгарского перца.
 
Как приготовить: 
Брокколи следует приготовить в пароварке на небольшом количестве воды. Время приготовления капусты – около 5 минут.
 
В небольшой миске нужно смешать мисо, семена кунжута, лимонный сок и масло. Помешивая смесь, добавляем молоко (чем меньше молока, тем гуще получится соус).
 
Переложить брокколи в тарелку, сбрызнуть соусом и украсить красным перцем.

В одной порции: 240 калорий.

Читай также: Здоровая и красивая кожа: Секреты ухода в домашних условиях

Смотри, как приготовить крем-суп из брокколи: