Наверняка все из нас слышали, что жевание жвачки притупляет чувство голода. Но далеко не все в это верили. Однако, недавно в Государственном Университете Луизианы в городе Батон Руж под руководством Паулы Гейзельман опытным путём нашли объяснение, почему жевательная резинка помогает держать вес под контролем.

Было проведено исследование, в котором принимало участие 115 добровольцев – мужчин и женщин в возрасте от 18 до 54 лет.

Исследование разделили на две фазы:

На первой "подопытным" на обед предлагалось съесть бутерброд, после чего они должны были жевать жвачку в течение 15 минут каждый час и так 3 часа.

На второй фазе участники эксперимента съедали тот же бутерброд, но уже не зажёвывая его жевательной резинкой.

Итоги подводились также через 3 часа после принятия незатейливой пищи. На обеих стадиях участникам выдавалась специальная форма, в которой они должны были оценить следующие ощущения через 3 часа после еды: чувство голода, сонливость, желание съесть какой-нибудь снэк или конфетку.

Исследование показало, что в случаях, когда люди жуют жвачку после приёма пищи, у них не возникает ни скорого желания снова перекусить, ни чувства сонливости после еды, в противовес результатам второй фазы, когда эти ощущения настигают большинство участников эксперимента.

Советы, которые дают учёные после проведённого эксперимента, следующие. Употребляйте жевательную резинку после приёма пищи.

Постарайтесь заменить один из снэков в течение дня жевательной подушечкой. Если чувство голода слишком сильно, то перекусить стоит – поедание одного снэка не приведёт к набору веса.

Однако, следует строго следить за количеством и качеством мелких перекусов в течение дня: эффект от одного яблока совсем не равен эффекту от шоколадного батончика или пачки чипсов.