Подход тибетцев к питанию объясняется очень просто – чем больше в продукте воды, считают они, тем быстрее он усваивается в организме. Если сначала съесть фрукты и сочные овощи, почти на 70% состоящие из воды, – желудок, не напрягаясь, переварит их, а затем возьмется за более тяжелые овощи и мясо.

Если же сначала съесть мясо, а потом овощи и десерт, то продукты перемешаются и пищеварительный процесс затормозится. На такой диете можно терять до 0,5 кг в неделю.

Принципы тибетской диеты выглядят так:

1. Вы можете съесть весь набор продуктов или ограничиться некоторыми из них, главное – соблюдайте очередность.

2. Любые напитки (вода, чай, кофе, фруктово-овощные соки, компоты ) следует употреблять за 20-30 минут до или через два часа после приема пищи.

3. Во время и после еды никакой жидкости пить нельзя.

4. Овощные соки и прочие напитки усваиваются за 10-15 минут.

5. Любые супы (без мяса), свежие и тушеные овощи желудок переварит за полчаса.

6. Морепродукты и отварная рыба прекрасно сочетаются со свежими овощами и фруктами и перевариваются в течение часа.

7. Кисломолочным продуктам, сырым яйцам, жидким кашам требуется примерно 1-1,5 часа, для того, чтобы усвоиться.

8. Рыба усваивается за 2 часа

9. Птица усваивается около 3 часов.

10. Мясо усваивается за 4 часа.

Важно! Дыня, яблоки, бананы, черешня, черника и голубика несовместимы ни с каким другим продуктом, поэтому есть их можно только как самостоятельное блюдо, за два часа до еды или через два часа после.

Примерная последовательность приема пищи при тибетской диете:

Начинаем трапезу либо со свежих фруктов (кроме яблок, дыни, черешни, черники и голубики), либо с бульона или супа (без мяса), либо со свежих, тушеных или вареных овощей с зеленью.

После фруктов, овощей и супа по диетической шкале тибетцев идут любые морепродукты (отварная рыба, креветки, крабы, кальмары)

За морепродуктами следуют кисломолочные продукты (кефир, йогурт, простокваша), сырые яйца, овсянка и другие жидкие каши.

Теперь можно позволить себе мясо (свинину, говядину, баранину, курицу), жареную, вяленую и соленую рыбу, сыры и сваренные вкрутую яйца.

Хлебом (предпочтительны тосты, диетические хлебцы, лаваш), чипсами, орехами, овсяными и кукурузными хлопьями или поп-корном можно завершить трапезу.

В перерыве между завтраком, обедом и ужином (через два часа после еды) вы всегда можете выпить стаканчик натурального овощного или фруктового сока, съесть кусочек хлеба, погрызть орешки или хлопья.

Садясь на тибетскую диету, постарайтесь заменить молоко и сливки кисломолочными продуктами –  йогуртом, простоквашей или кефиром.

А вот творог, молодую брынзу и домашний сыр без колебаний добавляйте в салаты: в компании с овощами и некоторыми фруктами они усваиваются намного быстрее. Лучше всего творог и сыр сочетаются с помидорами, болгарским перцем, зеленым салатом, молодой зеленью, апельсинами, гранатами, грейпфрутами, лимонами, а также грушами, смородиной и красным виноградом.

Какими бы легкоусвояемыми ни были блюда, не следует смешивать более 4 блюд за один прием пищи. Например, стакан сока или съели тройку абрикосов – одно блюдо, тарелка борща или салат из огурцов и помидоров – второе, бифштекс или жареная рыбка – третье блюдо, хлеб – четвертое блюдо. Больше нельзя ничего.

Источник: rezus.ru

Попробуйте также месячную комплексную диету