Как выяснили ученые из университета де-Сан-Николя-де-Идальго, что в Мексике, масло авокадо обладает уникальными свойствами. С точки зрения омолаживающего эффекта оно может сравниться с оливковым маслом. Масло из плодов авокадо успешно борется против свободных радикалов – молекул, ответственных за процессы дряхления, а также за возникновение сердечных и онкологических заболеваний.

Напомним, что свободные радикалы – это естественные отходы обмена веществ. Молекулы запускают цепную реакцию, приводящую к разрушению клеточных оболочек, протеинов и даже ДНК. Количество свободных радикалов резко возрастает в результате неблагополучной экологической обстановки, табачного дыма и иных загрязнений окружающей среды. Ученые давно уже установили, что избыток свободных радикалов приводит к старению, ухудшает состояние артерий и провоцирует появление злокачественных опухолей.
 
Читай также: Диета на основе авокадо
 
 По словам руководителя исследования, Кристофера Кортеса-Рохо, в отличие от других продуктов, борющихся со свободными радикалами (это виноград, гранат, морковь, помидоры), авокадо может пробиться  до радикалов внутри митохондрий. Если радикалы поражают митохондрии, прекращается выработка энергии и клетка в итоге умирает.
 
Результаты экспериментов показали, что масло авокадо позволяло клеткам выжить даже при воздействии большой дозы железа, провоцирующей выработку огромного количества свободных радикалов.
 
Читай также: Топ-14 продуктов для здоровых сосудов