К таким выводам пришли ученые, осуществившие крупнейшее в мире научное исследование связи между диетой и онкологическими заболеваниями, сообщает АМИ-ТАСС со ссылкой на британскую газету Independent. 

По мнению специалистов, риск возникновения у человека рака легких в значительной степени определяется тем, что он ест.

При этом, если курение вызывает 8 из 10 случаев этой одной из наиболее распространенных форм онкологических заболеваний, то многие смертельные случаи фиксируются уже после того, как человек отказался от этой пагубной привычки, то есть высокий риск развития рака сохраняется.

В случае, если диета способна его снизить, могут быть спасены тысячи жизней.

Высоким содержанием витамина В6 отличаются печень (0.5- 0.7 мг/100 г), мясо (0.3-0.5 мг/100 г), рыба (0.1-0.5 мг/100 г), хлеб из цельного зерна (0.30 мг/100 г).

Из овощей и фруктов лучшим источником пиридоксина можно считать бананы и картофель (содержат четверть необходимой суточной дозы витамина В6).

Стоит отметить, что потери витамина В6 при тепловой обработке составляют 20-35%, при замораживании и хранении продуктов в замороженном состоянии они незначительны.

Рекомендуемая норма потребления витамина В6 составляет для женщин 1.8 мг, для мужчин - 2.0 мг в сутки.

Чем перекусить на работе компьютерному гению? 

Источник: salat.zahav.ru