Скандал в ресторане: 6 спорных ситуаций и выход из них
Посещение ресторана, как приятное времяпрепровождение, может быть безнадежно испорчено какой-то мелочью: начиная от грубости обслуживающего персонала, заканчивая низким качеством блюда. Что делать в таких ситуациях, как не растеряться и не ударить в ресторане в грязь лицом (во всех смыслах), расскажет Ivona.
Читай также: 4 совета фрилансерам, работающим в кафе
1. Дресс-код
Обычно ваше соответствие или несоответствие имиджу ресторана определяет метрдотель, охранник или администратор ресторана на глаз. Об особенностях дресс-кода в ресторане должно быть написано у входа в заведение, на рекламном буклете или официальном сайте. В противном случае администрация не имеет право отказать вам обслуживании из-за вашего внешнего вида. Табличка, которая оповещает, что ресторан оставляет за собой право обслуживать или не обслуживать посетителей на собственное усмотрение, никакой юридической силы не имеет.
2. Бой посуды
Посетитель не обязан выплачивать стоимость разбитой посудой в случаях, если прейскурант на эти принадлежности не указан, или указан, но без подписи и печати. Владелец ресторана сам несет ответственность за свое имущество, так что требование оплатить бой посуду в большинстве случаев беспочвенно.
3. Возврат денег за некачественное блюдо
Если заказанное вами блюдо безнадежно испорчено (вы нашли в нем насекомых или посторонние предметы, к примеру), вы имеете право потребовать вернуть вам деньги за него. Естественно, вам предложат заменить блюдо, но если вы категорически не согласны есть кулинарные шедевры этого повара, вам должны возместить убытки. Это не касается вкусовых особенностей блюда: если вкус еды вам просто не пришелся по душе, вы не можете требовать компенсации с заведения.
Читай также: Офисный этикет: ТОП-10 полезных советов
4. Ответственность ресторана за безопасность клиента
Если посетитель заведения получил травму или пищевое отравление вследствие халатности персонала ресторана (например, поскользнулись на пролитом официантом вине и вывихнули ногу), вы имеете право зафиксировать повреждение у врача и со справкой потребовать компенсации у ресторана.
5. Химчистка за счет ресторана
Ваша одежда безнадежно испорчена из-за неловкости обслуживающего персонала (например, на вас случайно вылили бокал вина)? Заведение, которое дорожит своей репутацией, предложит вам отплатить вас счет за химчистку. Если ситуацию предлагают “замять“ с помощью бесплатных напитков или десертов, вы имеете право настаивать на оплате химчистки.
6. Вы можете сидеть за столиком сколько угодно
Даже если вы заказали лишь кофе и пьете его уже второй час. Администрация ресторана не имеет права отказать вам в обслуживании исходя из суммы вашего чека, даже если они мотивируют свое решение отсутствием свободных мест для других посетителей.
Читай также: Правила вежливости в разных странах
НО:
- ресторан не обязан предоставлять вам бесплатный стакан воды
- человеку “с улицы“, который не является посетителем ресторана, администрация ресторана имеет право отказать в посещении туалетной комнаты
- посетители ресторана не имеют права посещать кухню, чтобы понаблюдать за процессом работы повара (для этого нужно иметь при себе санитарную книжку и специальную одежду, мало кто носит с собой подобные вещи в сумочке).
Ранее мы рассказывали, как правильно оставлять чаевые в разных странах.