Подготовить сухие ингредиенты:

  • 375 грамм муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Другие ингредиенты:

  • 175 грамм сливочного масла 
  • 150 грамм сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. смеси корицы, мускатного ореха и гвоздики 
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 100 грамм печеной тыквы* (это примерно 250-300 сырой)
  • 2 ст.л. какао порошка
  • 45 грамм растопленного шоколада
  • щепотка соли

Читай также: Детское меню на Хэллоуин: ТОП-10 рецептов

Приготовление:

  1. Взбиваем сливочное масло с сахаром.
  2. Добавляем яйцо, ванильную эссенцию и смесь специй.
  3. Делим полученную массу на две части.
  4. В одну часть добавляем тыквенное пюре.
  5. В другую часть – растопленный шоколад и какао.
  6. Делим сухую смесь на две равные части и добавляем в обе масляные смеси.
  7. Замешиваем шоколадное тесто. Тесто может немного крошиться.
  8. Замешиваем тыквенное тесто. Может понадобиться чуть больше муки (+ 3 ст.л.). Оно будет более эластичным.
  9. Отправляем тесто в морозильник на 15 минут
  10. Раскатываем шоколадное тесто и вырезаем фигурки человечков. Толщина теста 0.5 см.
  11. Раскатываем тыквенное тесто и вырезаем кружочки, формируем тыковки. Толщина теста 0.5 см.
  12. Украшаем тыковки орешками и сухофруктами.
  13. Выпекаем 9-10 (для шоколадного теста) и 13-15 ( для тыквенного) минут при температуре 180 градусов
  14. Украшаем человечков сахарной глазурью.

Смотри видео, как приготовить печенье на Хэллоуин:

[видео более недоступно]