Аджика – это острая, вкусная и чрезвычайно популярная в мире приправа, которую изобрели в Абхазии. Есть традиционную абхазскую аджику можно только в количествах мизерных – на кончике ножа.

Читай также: Аджика на зиму с яблоками и морковью

Однако, у классической красной аджики есть и второй вариант – зеленый. Называют ее ахусхуаджика – потому что в состав ее входят свежие пряные травы. Соль, чеснок и перец –неизменны.

Смотри видео, как приготовить зеленую аджику:

[видео более недоступно]