Самым любимым салатом на Новый год он был не всегда, причем даже его первый, классический вариант отличался от современного настолько, что никогда не подумаешь, что это – Оливье.

Очень упрощенный вариант кушанья – салат Оливье с колбасой. Почему-то именно этот рецепт считается классикой, но это далеко не так. Однако именно его очень любили за прекрасные вкусовые качества и за простоту приготовления.

Ингредиенты на 8 порций:

  • 1 банка зеленого горошка
  • 300 г обезжиренной колбасы

  • Читай также: Салат Оливье с лососем

    4 яйца
  • 350 г картофеля
  • 100 г маринованных огурцов
  • 100 г лука
  • соль, майонез

Смотри видео, как приготовить Оливье:

[видео более недоступно]