Ингредиенты:

  • 2 щуки;
  • 1 луковица;

  • Читай также: Щука фаршированная

    1 яйцо;
  • соль и перец;
  • 1 столовая ложка смальца;
  • мука, если рыбный фарш получится слишком жидким.

Приготовление: Прежде всего тщательно удалим кости у щуки. Затем очистим лук, разрежем его на 4 части. Перекрутим на мясорубке филе щуки и лук.

В полученный рыбный фарш добавим яйцо, соль и перец, тщательно перемешаем. Если фарш слишком жидкий, добавим муку. Руки смочим в воде и сформируем котлеты.

В сковороду нальем растительное масло или смалец, подогреем его. Обжарим рыбные котлеты из щуки с двух сторон до красивого золотистого цвета. Готовые рыбные котлеты из щуки можно украсить зеленью. Подавать горячими.

Смотри пошаговый рецепт котлет:

[видео более недоступно]