Как приготовить жареные пирожки с вишней (видео)

Для теста:

• кефир – 500 мл
• сахар – 2 ст. л
• яйца – 2 шт.

• Читай также: Пирожки из слоеного теста с вишней

  мука – 700 г
• соль – щепотка
• сода – 2 ч.л.
• растительное масло

Для начинки:

• вишня – 800 г
• сахар – 100 г

Приготовление:

В миску просеять муку. Сделать лунку и влить кефир. Добавить яйца, соль, сахар, соду и хорошо перемешать. На доске, обильно посыпанной мукой, замесить тесто. Оно должно получится мягким. Острым ножом поделить тесто на три части. Скатать в жгут и разрезать на порционные кусочки.

Вишню очистить от косточек. В центр каждой лепешки положить немного вишни и чайную ложку сахара. Аккуратно защипать, сформировать пирожок. Жарить пирожки на растительном масле  с двух сторон до золотистого цвета.

Смотри пошаговый процесс приготовления пирожков с вишней:

[видео более недоступно]