Ингредиенты:

  • Свинина – 800 г
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Чеснок – 2 зубка
  • Батон – 2 кусочка

  • Читай также: Свинина с яичной лапшой

    Яйцо – 1 шт
  • Соль, перец
  • Растительное масло – для обжаривания
  • Мука – для панировки
  • Молоко – 150 мл

Приготовление:

Мясо моем и обсушиваем. Нарезаем его кусками среднего размера. Лук и чеснок очищаем от кожуры. Батон замачиваем в молоке.

Мясо пропускаем через мясорубку 2 раза. Во второй раз вместе с фаршем пропускаем лук, чеснок и батон. Солим, перчим и вбиваем яйцо. Перемешиваем. Влажными руками формируем котлеты. Обваливаем в муке.

Обжариваем котлеты на растительном масле на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

Смотри пошаговый рецепт котлет:

[видео более недоступно]