Брускетта c баклажанами — идеальный вариант для легкого перекуса.  Эта закуска-антипасто является традиционным итальянским  блюдом для поднятия аппетита.

Читай также: Брускетта с шоколадом

Ее отличие от простого бутерброда в том, что ломтики хлеба предварительно подсушивают на гриле, решетке или на сковороде без масла. Идеально для приготовления брускетты подходит хлеб чиабатта.

Читай также: Брускетта: Закуска по-итальянски