Чтобы сделать вкусный соус винегрет, нужно просто запомнить эту простую формулу: “Смешать три части масла с одной частью уксуса (или кислым фруктовым соком, например, лимонным), затем добавить вкусовые и ароматические добавки, такие как горчица, зелень и специи“.

Читай также: Домашние соусы на любой вкус: ТОП-7 рецептов

Попробуй эти комбинации, а затем начни экспериментировать со своими собственными:

  • оливковое масло, бальзамический уксус, толченый чеснок, соль и перец;
  • оливковое масло, лимонный сок, Дижонская горчица;
  • оливковое масло, сок красного грейпфрута, семена мака;
  • масло авокадо, малиновый уксус, свежая малина;
  • масло макадамии (или другое ореховое масло), белый бальзамический уксус, рубленый свежий шнитт-лук;
  • ореховое масло, белый винный уксус, грецкие орехи, лук, мед.

Соус винегрет можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели. Перед подачей его нужно довести до комнатной температуры и слегка взбить венчиком.

Смотри видео, как приготовить соус барбекю:

%video587764%