Летний десерт, который составит неплохую конкуренцию мороженому – это замороженный йогурт. Для него подойдет как покупной йогурт, так и приготовленный дома. Самостоятельно можно выбрать жирность сладкого лакомства, взяв соответствующий йогурт. Главное, что такой холодный десерт будет вкусным и натуральным. А значит – полезным!

Клубничное мороженое из йогурта

Время приготовления: 4:50

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 1 яичный белок
  • 2 столовые ложки сахарной пудры

  • Читай также: Мороженое из йогурта с ягодами

    2 х 200 г упаковки сладкого клубничного йогурта
  • 250 г (2 стакана) свежих или размороженных ягод, мелко нарезанных

Приготовление: Яичный белок и сахарную пудру взбить в чистой и сухой миске до мягких пиков.

Смешать йогурт и ягоды в небольшой миске. Добавить к яичной смеси и аккуратно перемешать ложкой движениями снизу вверх.

Перелить массу в неглубокий металлический контейнер. Накрыть фольгой и отправить в морозильную камеру на 4 часа.

Большой металлической ложкой размять мороженое. Переложить смесь в большую миску и взбить миксером до получения однородной массы.

Быстро вернуть мороженое в металлический контейнер. Накрыть фольгой и заморозить еще на 4 часа. Специальной ложкой переложить мороженое в креманки и сразу же подавать.

Смотри, как приготовить клубничное варенье: