Крем Рафаэлло – ароматный, нежный, тающий во рту десерт с кокосовой стружкой и белым шоколадом. Готовится такой крем очень легко и не требует каких-то особенных усилий, главное, чтобы были использованы качественные продукты, и крем был приготовлен с хорошим настроением. Наслаждайся!

Простой крем Рафаэлло

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г белого шоколада
  • 200 г сгущенного молока
  • 30-50 г кокосовой стружки

Приготовление: Масло поместить в жаропрочную миску и растопить на водяной бане или в микроволновке. Плитку белого шоколада поломать на мелкие кусочки. Шоколад добавить к маслу и растопить до получения однородной массы.

Миску снять с водяной бани и добавить сгущенное молоко, непрерывно помешивая. Затем добавить кокосовую стружку и мешать до получения густой, молочно-белой однородной массы. Готовый крем Рафаэлло охладить перед подачей.

Ванильный крем Рафаэлло

Ингредиенты:

  • 1 стакан сливочного масла

  • Читай также: Конфеты Рафаэлло: Рецепт

    200 г белого шоколада
  • 1 чайная ложка натурального ванильного экстракта
  • 1 1/3 стакана сладкого сгущенного молока
  • 1 стакан кокосовой стружки

Приготовление: Масло нарезать и сложить в сотейник. Нагревать, помешивая, на слабом огне, пока масло не растает. Добавить кусочки белого шоколада с маслом и растопить, помешивая венчиком.

Добавить сладкое сгущенное молоко, ваниль и кокосовую стружку; хорошо перемешать. Пока крем еще теплый, переложить его в банку и накрыть крышкой. Хранить кокосовый крем в холодильнике. Его можно подавать вместе с печеньем, намазывать на хлеб и прослаивать им торты.