Ореховый пирог: Три вкусные идеи
В народе праздник, посвященный Иисусу Христу – Спасителю (Спасу), называют еще Хлебным или Ореховым Спасом. Предшествует ему двухнедельный Успенский пост (с 14 по 27 августа) и праздник Успения Пресвятой Богородицы, с которым связывали окончание жатвы хлебов.
На Третий Спас принято было выпекать хлеб из нового урожая, уборку которого заканчивали накануне, освящали его, и подавали, как главное блюдо к праздничному столу.
К этому дню в лесах созревают лесные орехи (лещина), поэтому праздник еще называют Ореховым Спасом, и обязательно готовят блюда с добавлением орехов, которыми угощают всех родных и близких. Также в этот день во многих городах устраивали ярмарки, где торговали холстами и полотнами, отсюда названия Спас на холстах и Спас на полотне.
1. Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака
В этом вкусном пироге тонкое тесто прекрасно сочетается с обилием ароматной начинки из орехов, мака и яблок.
Очень вкусный пирог с пряной орехово-медовой начинкой.
Сладкий пирог с лесными орехами, грушами и шоколадом.
Читай также: Яблочный пирог с грушами и орехами