Что приготовить из оливок: ТОП-5 рецептов
Маслины и оливки – неотъемлемая часть средиземноморской кухни. Они используются как для украшения блюд, так и в качестве их полноценного компонента. Широкий выбор сортов, размеров и способов приготовления оливок дает возможность проводить кулинарные эксперименты.
Мелкие оливки используют при приготовлении холодных закусок и салатов; средние – для пиццы или пасты; крупные чаще фаршируют. Черные оливки обычно прекрасно дополняют вкус мясных блюд и дичи (они также зачастую входят в состав овощных паст и соусов), зеленые – хорошо сочетаются с холодными и рыбными блюдам. Любые оливки могут подаваться в качестве самостоятельной закуски.
1. Салат из свежих овощей с оливками
Летний салат из огурцов, помидоров и зелени с оливками.
2. Зразы из индейки с оливками
Сочные зразы из индейки с острой начинкой из оливок, каперсов и кедровых орешков.
Готовим бездрожжевой домашний хлеб с оливками и грецкими орехами.
4. Запеченная рыба с лимоном и оливками
Готовим запеченную дораду в марокканском стиле.
5. Кальмары в томатном соусе с оливками и сладким перцем
Тушеные кальмары с овощами, оливками и пряностями – вкусное диетическое блюдо, идеальное для лета.
Читай также: 10 интересных фактов об оливках