Как приготовить отбивные: ТОП-5 рецептов

Сегодня отбивными куски мяса, отбитые специальным молотком, а затем поджаренный на сковороде с маслом. Почти всегда отбивную перед жаркой обваливают в муке, а потом окунают во взбитое яйцо, что обеспечивает мясу мягкость и сочность. Лучше всего для приготовления отбивных использовать вырезку: так они получаются самыми вкусными.

1. Отбивные из телятины со сливочным соусом

2. Свиные отбивные с грибной начинкой

3. Свиные отбивные с яблоками

4. Отбивные из телятины с луком

5. Отбивные из курицы

Читай также: Улучшаем вкус жареного и тушеного мяса