1. Курицу вымой, посоли и оставь на 1 час.

2. Белый хлеб нарежь кубиками, подсуши на сковороде или в духовке. Отвари потроха в соленой воде, мелко нарежь. 1 яйцо свари вкрутую и тоже мелко нарежь. Гренки, потроха, вареное яйцо смешай, посыпь перцем. Добавь сырое яйцо и все вновь перемешай.

3. Начини курицу этой смесью, зашей, смажь майонезом и запекай в духовке, разогретой до 180 градусов около часа (в зависимости от размера курицы). Почаще сбрызгивай курицу водой, чтобы не подгорела кожица.

Понадобится:

цыпленок или курица (1 кг)

100 г белого хлеба

куриные потроха (желудки, сердце, печень)

2 яйца

1 ст. л. майонеза

перец, соль