Ингредиенты

  • Руккола – 1 пуч
  • Апельсин – 1 шт
  • Авокадо – 1 шт
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Куриное филе – 1 шт
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Сок апельсина – 2-3 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе разрежьте на две части и отбейте. 
  2. Посолите и поперчите, и обмакните в растительное мало.
  3. Обжарьте куриное филе на сковороде с обеих сторон.
  4. Вымойте и высушите рукколу.
  5. Очистите и нарежьте кусочками апельсин.
  6. Очистите и нарежьте кусочками авокадо.
  7. Нарежьте филе и сложите в миску для салата.
  8. Добавьте в салат рукколу, апельсин, грецкие орехи и измельченный авокадо.
  9. Смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, соком апельсина, медом и солью по вкусу.
  10. Заправьте салат приготовленной заправкой.