Ингредиенты

  • Тыква – 1 шт
  • Вода – 400 мл
  • Кленовый сироп – 200 мл
  • Корица – 4 палочки
  • Гвоздика – 2 шт
  • Мускатный орех – 1 ч.л
  • Эспрессо 
  • Сироп из агавы – 6 ст. л
  • Сливки – 1 ст.л

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Очистите и нарежьте тыкву, запеките на противне до золотистого цвета.
  3. Положите в блендер, добавив 50 мл сиропа из агавы. 
  4. Положите все ингредиенты вместе с тыквенным пюре в сотейник и помешивая доведите до кипения.
  5. Уменьшите до слабого кипения и готовьте 10 минут.  
  6. Процедите сироп и отставьте. Добавьте эспрессо в стакан объемом 70 мл.
  7. Положите кленовый  сироп. Слегка взбейте сливки и добавьте чайную ложку в стакан с кофе, затем посыпьте мускатным орехом.